3月13日晚上9点半，执法人员来到瓦片烧烤店的厨房，检查食材和调料。当场发现，储物架上有两罐调味品，已经长满霉斑。厨房的师傅，一问三不知。而在厨房下水槽附近，摆放着两罐散装油，大厨说这些就是他们平时给客人食用的油，至于是哪里进货，他也不知道执法人员表示，餐厅使用没有任何标识的食用油是违规行为。店内堆放了上千张红色瓦片，其中不少瓦片表面已经烧黑，有些碎开两半。根据前期记者的探店体验，部分瓦片存在粘毛和渗黑油等问题，店员当时承认，这些瓦片会洗干净重复用。但检查现场，店员却完全否认——“应该是一次性”。而之前店员自称，瓦片是他们从越南当地进货回来的，还说运费贵。执法人员却发现，店内一沓未拆封的瓦片包裹上，明明贴着一张河北某瓦片公司的名片。据了解，按照食品安全国标对陶瓷制品的规范，用于加热烹饪的陶瓷制品，必须符合相关的技术要求和限量指标。这些瓦片，符合安全指标吗？供应商就只有口头承诺。检查过程中，执法人员还发现店内一些“进口啤酒”，无中文标签，食品经营许可证未按要求张贴公示，而且厨房工人也无法提供相应的健康证。按照规定，执法人员现场开出查封决定书，查封相关食品和原料。

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