南瓜牛尾汤

1990年8月....
我和阿杉被派去西澳分行:接受培训和考飞
这是满足新加坡和澳大利亚民事航空安全局的要求
主要科目:目视越野航行
因为这项,无法在新加坡...又同时马来西亚当局拒绝....
阿杉与我同年生,大我数月,马来西亚国籍的马来族,名字 莎米纳,大家称之“阿杉”
阿杉背景是马来西亚皇家空军飞行员,少校军阶
最后是首相专机的副驾驶:24小时待命、随传随到
也许因为工作性质敏感、个人活动自由受限、压力大...
马来人家庭观念深浓,父慈子孝,工作和家庭之间要做出抉择....
阿杉有三个孩子
阿杉基本还是和我一样:运输机、教练机
如此,学院承认他的背景,自始至终,他的薪金是我的2~3倍!
阿杉是虔诚穆斯林...
他确实是走入我生活圈子的第一位穆斯林...奇怪么?
自小的社区里,超过九成是华人(汉族),和极少数的印族
那年代,不同种族的聚居地,比较明显
再来....
从小学至高中:12年的华校,99.99%华族
19岁入伍、官校...
部队中甚少有马来族
因此,马来族、穆斯林的文化习俗,对我来说:似懂非懂
西澳:澳大利亚西部的州(省)也是澳大利亚最大的州
首府:柏斯
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澳大利亚地处南半球,其四季与北半球差了六个月
当时是阳历八月,相当于北半球的二月:冬季
自小在家,俺娘煮饭:荤食是猪肉、鸡、鱼
没有牛羊
同样:住家附近的肉菜市场,不售牛羊
25岁之后社交圈子扩大,牛羊才逐渐成了我餐桌上的“另一”选择
话说...1990年8月6日,我和阿杉都是第一次在西澳柏斯落地
5+小时航程、过关、出租车上酒店
喜来登五星级酒店在柏斯闹市的西部
离开热闹的步行街马蕾街 Murray Street 约1000+米
喜来登酒店是新加坡航空机组人员的指定酒店,此行订房订机票事宜都是学院秘书一手安排的
冬季下午六时许,天色已暗、寒风逼人....
肚子叽里咕噜,旁人可以听得到
和阿杉走在一起,我当他是大哥,由他说话....不觉
俺两已在闹市街头走了半个多小时,大哥咋还....
中餐馆、意大利餐厅、麦当劳、日本....
最后,饥饿没冲昏头脑:穆斯林不得吃猪肉
非但如此,还必须由有资格认证的穆斯林处理的食物,才能.....
我:看看有素食馆....?
我体内油箱指针已经指向:零!
最后,几乎又回到了酒店...
就在酒店旁,有间小吃店....
打开食谱...
猪肉竟然比牛羊贵、海鲜更不说了
最后店长推荐:南瓜牛尾汤
...再加两片涂上牛油的烤法国面包
我看我自己:如一只饿了几天的狗....
阿杉:果菜沙拉,加同样的法国面包
后来几个星期,我又吃了几次:南瓜牛尾汤
过了几年回来,又....
时过境迁....
现在,霞姐也能煮得同样美味的汤,不同的是:猪龙骨
她说:汤底是南瓜 + 洋葱
...再加鸡精块和胡椒粉
下图属转载,非实际情况

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  • 浦江男儿 LV1 路人
    2楼
    辣呀
    11-5 13:27
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  • 蓝色布条 LV1 举人
    3楼
    在西方国家,吃牛肉的人多,养牛的利润高,自然....
    11-5 21:12
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  • 蓝色布条 LV1 举人
    4楼

    浦江男儿:辣呀  (2017-11-05 13:27) 

    上图非实际情况
    南瓜汤正常是橘黄色的,甜味...
    11-6 10:01
    回复
  • 浦江男儿 LV1 路人
    5楼

    蓝色布条:上图非实际情况南瓜汤正常是橘黄色的,甜味... (2017-11-06 10:01) 

    好嘎
    11-6 16:10
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  • 135****0512 LV11 知府 LV1
    6楼
    睇落又可以
    11-6 20:21
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